Si svolgeranno lunedì 11 settembre e lunedì 18 settembre, dalle ore 14:30, nella sede dell’Aquila, due sessioni del corso di formazione in materia d’igiene degli alimenti per operatori del settore alimentare (ex libretto sanitario).
Il corso per ex libretto sanitario della durata di 5 ore (aggiornamento 4 ore) è obbligatorio e si rivolge a tutte quelle professioni che richiedono un contatto con gli alimenti sia confezionati che sfusi. Il corso è indispensabile per lavorare in ambito alimentaristico. Scopo del corso è fornire informazioni teorico – pratiche sulle specifiche norme di settore, sull’igiene e comportamenti del personale, sull’igiene delle strutture e delle attrezzature, sulle buone prassi di lavorazione relativamente alle specifiche mansioni.
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